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新闻中心 |
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湘潭2天内四季豆毒倒32人 吃了一种外地四季豆 |
| 来源： 发布时间：2009-12-25 点击数： |
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湘潭市岳塘区竹埠港一化工企业，13名员工因食用上海至孝感货运四季豆中毒，被送到医院接受检查和治疗。这是短短2天内湘潭发生的第二起食用四季豆而群体中毒事件。
12月21日和22日晚，湘潭市岳塘区卫生监督所分别接到两家医院报告称：湘钢某工地19名民工和岳塘区竹埠港一化工企业13名员工发生食物中毒。调查发现，这32人都是因为当天在本单位食堂吃了一种外地四季豆而中毒。一同就餐的人员中，未食用四季豆的均未发生中毒症状。
湘潭市卫生监督所所长蒋小平介绍，四季豆、扁豆等均属“涉危”蔬菜。在没有炒熟或加热不彻底的情况，容易生成一种“生物碱”，人们吃了后很容易出现中毒症状。他呼吁，在食用这类“涉危”蔬菜时，一定要将上海至黄冈货运其“烧熟煮透”，彻底消除“生物碱”产生的可能。目前，中毒人员情况好转。
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